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做豆腐煮浆方式有哪些?如何煮浆效果好?

发布日期:2022.12.28 浏览量:48+

经常有客户会问做豆腐,煮浆都有什么方式的,到底哪种煮浆更好用,其中问的比较多的是蒸汽煮浆和电煮浆到底哪个更好?为什么有人选蒸汽煮浆,有人会选电煮浆呢?蒸汽煮浆和电煮浆都是有多种形式的,今天就来详细讲讲不同形式的煮浆都有哪些不一样的效果。

电煮浆一般分为两种形式,一种是电直接加热煮浆,一种是用电烧水产生蒸汽进行煮浆,这两种有什么区别呢?接下来就为大家简单的讲解一下:电烧水蒸汽煮浆:这种煮浆方式是用电来进行烧水产生蒸汽,通过蒸汽来进行煮浆。电直接煮浆:顾名思义,这种煮浆方式是以电直接进行加热煮浆,没有多余步骤。

两者区别(耗能):在同样功率的情况下,电烧水蒸汽煮浆要比电直接煮浆要耗电,因为你要先把热水烧成蒸气才能进行煮浆。

煮浆

两者区别(效率):在同样功率的情况下,电烧水蒸汽煮浆要比电直接煮浆要效率低,同样的一锅豆浆,用电直接煮浆可能20分钟就能煮好一锅豆浆,但是电烧水蒸汽煮浆要明显比这个时间耗时多。

两者区别(口味):电直接煮浆做出来的味道口感要比电烧水蒸汽煮浆的味道口感要好。以彭大顺电煮浆机为例,可以用现代化的工艺做出传统烧大锅的糊香味道,豆香味更浓。

做豆腐生意如果注重味道口感可以选择电加热煮浆,如果批发豆腐、注重产量,可以选择蒸汽煮浆。