使用豆腐机器点浆的要点都有哪些
在豆制品加工中,点浆是一个非常关键的过程,它对豆制品质量和产量的影响是所有工艺环节中重要的一个。接下来,我们就一起了解一下使用豆腐机器时的点浆要点。
1、使用自动豆腐机器进行点浆时,豆子和石膏的比例一般是50:1,也就是50斤黄豆,1斤石膏,但由于节气不同,水质不同,豆浆浓度也不同,石膏的量应适当增减。
2、石膏点浆一般采用冲洗的方法,简单易操作,只需3~4次就能掌握冲击力和冲洗的角度。
3、卤水点浆法一般是搂浆,根据卤水的浓度高低而定。
4、还有一种方法是用酸浆水点浆,就是把前一天生产的豆腐水放进去发酵,然后每天做浆。
多年来,彭大顺厂家通过对全自动豆腐机器的不断改进,采用现代技术与传统技术的结合的方式,使得用机器也能做出地锅味豆腐,深得客户的喜爱。彭大顺厂家的生产的豆制品设备整体采用完全符合卫生标准的不锈钢制造,技术先进,质量可靠,经久耐用,具有效果好、省时、低能耗、占地少、无噪音、污染少等优点。
推荐新闻
-
2022-08-13
现在很多想要从事豆制品行业的朋友,都卡在了豆制品制作工艺上,其实在彭大顺购买豆腐机就可以免费学习豆制...
-
2022-08-09
对于使用豆腐机做豆腐,很多朋友都比较担心一个问题,现在人工这么贵,如果豆腐机不好操作,还得请人来帮忙...
-
2022-08-04
为什么同样是豆腐,颜色却不一样?其实关系还是比较大的,例如同样做豆腐的工序,在不改变任何工序的情况下...
-
2022-07-30
大家也都知道豆腐在千家万户的餐桌上有着重要的作用,所以市场一直很大,豆制品对人体健康十分有益,是为数...
-
2022-07-26
陕西渭南客户订购的新款豆腐机已经生产完成,准备专车发货。
-
2022-07-19
市面上的豆腐常见的有卤水豆腐、石膏豆腐、卤水石膏豆腐(也称之为混点)、酸浆豆腐,市面上比较畅销莫过于...