豆腐起源到豆腐机的发展过程
“以豆为之,造法:水浸磨浆,去渣滓,煎成淀以盐卤汁,就釜收之”-------这是《辞源》里对豆腐的生产过程的记载。
说起豆腐的起源,很多人都会问及发明者,而众多书籍里早已记载,安徽省淮南王刘安,这就是中国五千多年文明史中出现豆腐的创始人!
据说在刘安发明豆腐后,经过不断深入研究,同时成立豆腐坊,把制作工艺传授给当地的农民,并逐渐向外地扩散,当地农民学会了制作豆腐后代代相传,不断改进豆腐制作工艺,以致在当时,刘安所在地淮南八公山的豆腐比外地的豆腐更具有自己鲜明的特色,而后出现了乾隆豆腐的传说!
20世纪初期,经过河南人的不断创新,力通牌首台全自动豆腐机出现在人们的生活里,该设备集生产豆浆、豆腐、豆花于一体,自动磨浆、自动加热、同时采用气泵使压榨部分全自动化,使豆腐的生产达到省时省力省心,提高了豆腐制作的利润空间,给豆腐市场创下一个发财致富的空间!
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