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豆制品争当餐桌“主角”

发布日期:2020.04.20 浏览量:47+

随着寒潮来袭,蔬菜价格出现明显上涨。记者今天(2月9日)从浦东多个集贸市场了解到,市民选择价格稳定的豆制品、土豆、鸡蛋等做菜以替代蔬菜。


“这两天豆制品卖得非常火,今天上午7点到现在没有停过”,浦东金杨地区某菜场的摊主一边秤着烤麸,一边对记者说。


在云山路上的一个菜市场,某豆制品品牌的摊主介绍说,豆制品价格近期没有上涨,例如,豆腐一盒1.5元,烤麸2.5元/斤,素鸡5元/个。春节后,蔬菜价格普遍上涨,豆制品生意明显好于平时。特别是本周二开始,很多买菜的家庭主妇前来买豆腐、素鸡等,摊位的进货量比平时多了一半。另一个摊主称,这几天的盒装豆腐比往常多售出三分之一。

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相比之下,随着寒潮来袭,蔬菜价格出现明显上涨。上海本地的矮脚青菜卖到3.5元左右/斤,比一周前贵了近一元左右。一位摊主解释青菜价格上涨时说:“我们拿不到货,天寒地冻的,露天的青菜都冻住了,没法收割下来。菜心冻坏了,拿到室内后就烂掉了。”


据了解,草头的价格直往上窜,已经升至12元/斤。莴笋是3元/斤,也有明显上涨。在蔬菜品种中,只有土豆与大白菜没有大幅涨价。


多位买菜的市民表示,绿叶菜这几天涨幅较大,不得不多吃些价格稳定的豆制品、土豆、鸡蛋等。一位手里拿着两块豆腐的阿婆说,寒潮不是天天有,平时喜欢多吃蔬菜,但眼下先等过段时间价格回落