豆腐皮的来源及营养分析

发布日期：2020.04.20 浏览量：285+

第一种说法春秋战国的乐毅是豆腐的发明者；

第二种说法是西汉时期的淮南王刘安是豆腐的发明者；这两种说法都有一定的道理，不过我认为乐毅是豆腐的发明者的可能性大，因为乐毅的生卒年代比淮南王刘安早一百多年。而说淮南王刘安是豆腐发明者的依据主要是他著的一部书《淮南子》里收录记载了豆腐的做法。作为一部广记天下杂事的书，他很可能收录了前人的发明成果，只能说淮南王刘安的《淮南子》最早记录了豆腐的做法，而发明者是乐毅。

豆腐皮机

豆腐皮是我们日常生活中常见常吃的一种普通豆制品，在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品，因其营养价值高，使用方便快捷，其市场需求量大，是不愁销路的普通产品，但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的，不但效率低，外观不整齐，厚薄不一致，而且卫生条件差，无市场竞争力，据此，河南力通豆腐机生产厂家新研制而成的全自动豆腐皮生产线，只需1-2 人即可生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致，筋度好吃，口感良好，开创了豆腐皮生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的新型改良机械。

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