正通机械厂:豆制品类食品厂的卫生要求
豆制品营养丰富,物美价商,是人们喜爱的副食品。豆制品设备分为非发酵性和发酵性两类。非发酵性豆制品有豆腐、水豆腐、豆浆、素制品(包括油炸、炸煮、炸焖、绘炒、清煮、熏煮六类;发酵性豆制品有腐乳、豆豉等。
—、地址选择及建筑设施的卫生
(一)地址选择豆制品厂应设在地势高燥,供水方便,无有毒有害气体,无烟雾、粉尘、放射性物质污染的地区。
(二)环境卫生厂区道路、场地应用硬质材料铺设,平坦无积水,不起尘;周围排水系统通畅,无蚊孳生地;厂区局围及厂内暴露地面应进行绿化;厂区内应设有盖容器盛装垃圾,并每天清理和消毒;锅炉应设在常年主导风的下风向,并有除尘、脱硫装置;废气、废水、废渣的排放应符合国家环境保护有关的卫生标准。
推荐新闻
-
2024-03-28
手持冲浆豆腐机,顾名思义,是一种专门用于制作嫩豆腐的机器。与传统的嫩豆腐生产线相比,手持冲浆豆腐机具...
-
2024-03-21
豆皮作为一种传统的豆制品,在中国人的餐桌上一直占据着重要的地位。现在人们对食品质量和卫生要求的提高,...
-
2024-03-20
现在很多豆制品从业者选择全自动豆腐生产线进行生产,全自动豆腐生产线是一种集自动化和高效生产于一体的设...
-
2024-03-14
如果你想买机器却挑不到想要大小的全自动豆腐机器,不用着急,这里有一些建议可以帮助你解决问题。首先,你...
-
2024-03-10
做豆腐有着很多步骤,不同的步骤所需要的设备也不同,而当你打算开一家豆腐小店时,以下三个全自动豆腐机设...
-
2024-02-19
不知道大家是否会偶尔会想起,小时候端着盆去帮大人买豆腐的时光,现在每每想起,都是令人无法忘怀的童年记...