豆制品是老年人的长寿食品
老年人由于身体不断衰老,要保持健康,蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品,如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等,对老年人消化功能就更适宜了。
必需的八种氨基酸,其中赖氨酸是谷类中没有的,食入后可以补充谷类中缺乏的赖氨酸。赖氨酸在体内可以和其他氨基酸成龙配套,合成新的蛋白质构成体组织。据统计,人体蛋白三个月就要更新50%,如天长日久蛋白质缺乏就会搞病能力下降,给健康带来威胁,对老年人本身合成减少的情况下就显得更加重要。
二,豆制品所含的不饱和脂肪酸棗亚油酸很高,不含胆固醇,而含豆固醇,能阻止胆固醇在血管壁沉积,降低胆固醇含量。它还含有磷脂,而磷脂是人体细胞的重要成分,对神经活动有重要的作用。豆制品中还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,也含有较多我的B族维生素和维生素E,对预防老年髀疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、易疲倦等无皂能起到一定的作用。
更多关于豆制品的信息尽在:www.li-tong.com
推荐新闻
-
2023-03-29
彭大顺豆腐皮机都有哪些特点呢,有哪些配置组成?1.磨浆设施:实现自动浆渣分离,纯度高,出渣少,浆子稠...
-
2023-03-20
豆皮机是先做豆腐还是先做豆皮?其实做豆皮前端工序和豆腐基本上是一致的,但是在豆腐成型基础之上,使用豆...
-
2023-03-07
最近有很多朋友咨询我,说豆腐皮机买完之后不会技术怎么办?今天就在这里给大家推荐一个豆腐皮机厂家—彭大...
-
2023-03-02
在传统工艺里,渣浆分离是非常麻烦的一件事情,费时费力,需要用细密的过浆布一点一点的摇晃来实行浆渣分离...
-
2023-02-18
做豆腐应该选什么大豆?大豆蛋白质量如何划分?一斤豆子能做多少豆腐?这些都是准备从事豆制品行业的朋友想...
-
2023-02-10
以前豆腐多由手工作坊生产,不仅效率低,外观不规则,而且卫生条件差,没有市场竞争力,而与彭大顺较新研制...