黑菇酱麻辣拌豆皮，唯有美食不可放弃

关于豆皮的营养大家都已经熟知了，现在每次去菜市场买菜的时候我们都会选择买一点豆皮，可见豆皮有着怎样大的市场。豆皮是浓豆浆接触空气后，蛋白质凝结成固态而形成的薄皮，其蛋白质含量位居豆腐界之冠，每百克豆皮中蛋白质含量高达25.3克，不但便宜又好吃，热量也不高，拿来煎、煮、炒、炸、卤等也均适宜。那平时你们都是怎样来吃豆皮哪？今天我们来看一种凉拌豆皮的吃法---黑菇酱麻辣拌豆皮，它是先将豆皮丝用烤箱烘烤到酥脆，再拌入红椒麻辣黑菇酱与豌豆婴后，即可立即享用的开胃小菜，整体滋味爽口不油腻，微辣、酥脆又爽口的多重滋味，让人食指大动，手不停筷。赶紧来看看怎么做吧。

材料：豆皮1包，豌豆婴1把，黑菇酱1/2罐，橄榄油、黑胡椒粒适量。

1、准备红椒麻辣黑菇酱、生豆皮与豌豆婴等料理食材。
2、生豆皮洗净后，先对半切一刀，再逐一切成丝状。
3、在豆皮丝上拌入橄榄油与黑胡椒粒调味后，送入烤箱烤至酥脆。
4、出炉后，再拌入红椒麻辣黑菇酱与豌豆婴，并淋上些许酱汁，即可立即盛盘。
5、微辣、酥脆又爽口的多重滋味，让人食指大动，手不停筷。

好了，香喷喷的黑菇酱麻辣拌豆皮上桌了，有没有食欲大开哪，美食赶紧吃起来。