千张机（豆腐皮机）的组成部分

时代不断进步，经济不断发展，人们对豆制品机械的购买力越来越大，都越来越倾向于自动化机器。今天，我们就一起来深入了解千张机（豆腐皮机）。

千张机（豆腐皮机）由若干个千张盒、千张机机架组成，新型是一种用于制作豆制品千张和豆腐干的千张机。千张盒都安装在千张机机架上，相邻的两个千张盒与千张盒之间都装置着至少两个连接块，连接块与千张盒之间由一个螺栓连接。使用时，连接块的作用下，千张盒呈阶梯状排列，每个千张盒内放上纱布包，然后向每个千张盒内倒入豆浆，再关合上千张盒，若干个千张盒在连接块的作用下自动的叠放整齐了再通过对千张盒加压，将豆浆中的水挤压干后就制成了千张或豆腐干。使用本实用新型生产，不只劳动强度低，使用方便，而且生产效率高。

千张机(豆腐皮机)的四道程序：自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机！

千张机具有以下特点:
1.千张机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;   
2.千张机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结（如占酱肉丝包皮）;   
3.千张机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;   
4.千张机制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质）,所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;
5.千张机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!   
6.千张机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

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