无渣豆腐彭大顺上渣机真正的物超所值

冬暖大棚栽培有机大豆，不仅可以调节和弥补淡季蔬菜，而且能大大提高土地利用率，使有机大豆获得较高利益。下面就介绍一下无渣豆腐有机大豆加工措施：
一般做豆腐哪会没有渣呢?可是你用下面方法制作，却能只得豆腐不得渣。

1.先将有机大豆反复冲洗除杂，再浸泡大豆使增重2.2-3.5倍，浸泡时间夏季为10小时，冬季为12小时，浸泡后去除豆皮，再将大豆冻结(可采用食品冻结方法中的任何一种)。

2.将冷冻后的去皮大豆进粉碎，粉碎后的大豆成糊状物。水含量为大豆原重量的10倍左右。

3.将有机大豆糊状物加热到100℃，保持3-5分钟后，停止加热，自然降温，温度降至70一80℃)，添加相当于大豆重量2%-4%的硫酸钙;使糊状物凝固。再将凝固物轻轻搅拌除去浮液，放入有孔的型箱中。上面盖布，加压去水，挤压一定时间后去压，将型箱放入盛水的槽中，水从型箱孔进入，借助水的力量，将成品豆腐挤出型箱即可。

 彭大顺上渣机生产豆腐，不需过滤设备，出产的豆腐光滑、细腻，出品率比用传统方法提高30%。

以上是为大家介绍无渣豆腐大豆加工措施，希望可以给大家帮助。