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豆腐皮是怎样从小型豆腐皮机里生产出来的哪?

发布日期:2020.04.16 浏览量:61+

你知道我们平常吃的豆腐皮是怎么生产出来的吗?我们大家都喜欢吃豆腐皮,它有着易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品,同时豆腐皮有着铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,是小孩子们补充营养的好食物。所以今天我们就来说一下豆腐皮是怎么生产出来的,就以小型豆腐皮机为例。

豆腐皮机

豆腐皮是怎么由小型豆腐皮机里生产出来的哪?
1.原料处理。取黄豆去壳筛净,洗净后放进水池内浸泡,冬天浸泡10~12小时,夏天7~8小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。


2.磨豆浆。黄豆浸好后,使水淹没过黄豆,用电磨磨豆浆,逐步向电磨加黄豆和水,不可放得太多,直至磨完。


3.煮浆点浆。把生浆抽到锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。


4.将适量食用氯化镁(卤水,卤片)放进水中溶解,将溶液冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。


5.压豆腐。将点好的豆腐花用勺子轻轻舀进已铺好包布的不锈钢豆腐盒(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10-20分钟,即成豆腐。然后在配上其他的豆制品生产设备,我们就可以轻松的生产出其他的豆制品了。


现在你知道小型豆腐皮机是怎么生产出豆腐皮的吧。购买小型豆腐皮机,欢迎您到彭大顺机械厂家来。