关于豆腐这样吃更养生,吃货详细告诉你!
豆腐大家都喜欢吃,因为它具有非常多的营养价值。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。那么豆腐应该怎么吃更养生哪?
1、鲫鱼豆腐汤
原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法:1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
2、珍菌养生豆腐
原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法:1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。
3、竹生干贝
原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
做法:1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。
4、四海为家
原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法:1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
5、麒麟豆腐
原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法:1、将豆腐、香菇切成薄片。2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。3、油菜作为点缀放在盘子四周。
6、椰皇豆浆乳酪
原料:豆浆、蛋清、豆腐。
做法:1、将豆腐捣碎、2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
推荐新闻
-
2023-05-29
豆腐是我国传统的大众食品之一,豆腐机是生产豆腐的重要工具,为豆腐产业的发展做出了巨大贡献。为了提高自...
-
2023-05-26
大型豆腐皮机准备发往山西运城。这套大型豆腐皮机生产线自动化程度高,速度快,成张性好,做出的豆腐皮筋道...
-
2023-05-17
豆制品设备根据不同的生产要求,可以分为豆腐机、豆浆机、豆腐成型机、豆干机、豆皮机等多种类型。这些设备...
-
2023-05-10
很多今年加入豆制品行业的朋友,很多外行人不了解如何选择全自动豆腐机,小编说几句:首先要做好市场定位和...
-
2023-05-05
说起豆皮,相信大家都不陌生,豆皮和豆腐都是豆制品中需求量很大的产品,主要是因为它有足够的市场和食客需...
-
2023-04-20
豆腐机是中国豆腐行业的品牌,也是用智能技术取代传统手工操作模式的经典代表,它能耗低、效率高、技术门槛...