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远远就已经闻到孜然豆腐皮的美味了……

发布日期:2020.04.16 浏览量:19+

提到孜然豆腐皮,我的口水都流出来了。


豆腐皮是大家很喜欢的豆制品之一,它有着很高的营养价值,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮特别适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;同时豆腐皮为半干性制品,是素馔中的上等原料;切成细丝,可经烫或煮后,供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜;可配荤料、蔬菜,如肉丝,韭菜,白菜等等,也可单独成菜,所以豆腐皮大家都喜欢吃。孜然豆腐皮就是大家喜欢的美食之一。今天我们就来了解一下孜然豆腐皮的做法。


孜然豆腐皮如何来做哪?
1.豆腐皮两张,熏肠半根
2.洋葱半个备用
3.将豆腐皮切丝备用
4.将洋葱切丝备用
5.熏肠切条备用
6.炒锅放油,下入洋葱丝煸炒
7.等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒
8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10.翻炒均匀,煎至焦黄程度
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12.拌匀入味即可出锅食用。