远远就已经闻到孜然豆腐皮的美味了……

提到孜然豆腐皮，我的口水都流出来了。

豆腐皮是大家很喜欢的豆制品之一，它有着很高的营养价值，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮特别适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；同时豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜，所以豆腐皮大家都喜欢吃。孜然豆腐皮就是大家喜欢的美食之一。今天我们就来了解一下孜然豆腐皮的做法。

孜然豆腐皮如何来做哪？
1.豆腐皮两张，熏肠半根
2.洋葱半个备用
3.将豆腐皮切丝备用
4.将洋葱切丝备用
5.熏肠切条备用
6.炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7.等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10.翻炒均匀，煎至焦黄程度
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12.拌匀入味即可出锅食用。