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夏天就应该吃美味的凉拌豆腐皮!

发布日期:2020.04.16 浏览量:45+

夏天到了,有没有特别想吃凉拌豆腐皮哪?今天我们就来看看美味的凉拌豆腐皮是怎么做的。


凉拌豆腐皮的做法:
食材准备:
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等


制作步骤:
1、将豆腐皮切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
4、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。


美味的凉拌豆腐皮做出来了,有没有流口水哪?